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HOW咖啡體驗館

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    #392 衣索比亞 耶珈雪菲 韋吉達村 AMA計畫 柏圖坎小農 日曬 慢乾微批次

    #392 衣索比亞 耶珈雪菲 韋吉達村 AMA計畫 柏圖坎小農 日曬 慢乾微批次
    商品編號
    392
    訂購請選擇規格及數量
    國家|衣索比亞
    產區|蓋德奧 耶珈雪菲
    生產者|Burtukan Wako
    品種|古優原生種(Heirloom)
    等級|G1
    海拔|2100公尺
    處理法|日曬處理
    烘焙度|淺焙

    風味描述|
    紫葡萄、藍莓果、柑橘、焦糖、酸甜平衡口感。
    本項商品提供多種規格可選擇
    項目規格說明優惠價數量訂購
    咖啡豆|200g/袋550

    濾掛包|12g*10包/盒460

    商品說明

    AMA COMMITMENT女性小農計畫--用母愛灌溉,種下希望的種子!
    AMA是耶珈雪菲蓋德奧語中「母親」的意思,

    「母親」象徵著無限的愛、全心全意無私付出的照護,
    「AMA COMMITMENT」計畫即是對這些女性小農母親們致上崇高的感謝之意!

    在衣索比亞文化中,女性地位相對低,在承擔所有家務的同時,還必須負起養育子女的責任。
    事實上,衣索比亞女性在生活中不但沒有實質的發言權,收入往往也很低,
    有時經濟來源甚至必須仰賴家中的男性成員。

     

    這個計劃的目的就是要改善衣索比亞女性小農們的生活,
    在擁有足夠運用的資金後,進而生產更優質的咖啡生豆!

    咖啡生豆種植與後製處理需要龐大的勞力,
    每一顆咖啡豆都得來不易,可謂「粒粒皆辛苦」!


    柏圖坎小農
    今年39歲,於2003年與丈夫結婚。
    但不幸地,丈夫幾年
    前離世了,獨留她照顧膝下年幼的三個孩子。
    柏圖坎繼承了丈夫3.5公頃
    的土地在莎竹貝德拉村(ShachuBedela)。
    除了種植咖啡外,她也種植
    「偽香蕉」賺取額外收入。
    偽香蕉除了能為咖啡樹提供天然的遮陰效果
    外,更是衣索比亞人民重要的主食。



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